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Miel del Bosque

De color ámbar oscuro y un olor floral con un claro componente malteado, intenso y persistente. De sabor fuerte, poco dulce y con fuertes notas saladas.

Es la miel que combina mielatos con el néctar de otras flores, como puede ser el de la flor de brezo o de castaño, ya que en muchas comarcas conviven dichos árboles y las abejas los visitan en la misma época.

Es la gran desconocida, quizás porque no es elaborada con el néctar de las flores, sino que es producida por las abejas a partir de la exudación de algunos árboles.

Propiedades

Este tipo de miel posee más propiedades antioxidantes que el resto.
Considerada un perfecto complemento alimentario ante niveles bajo de hierro y otros minerales. Lo que la hace altamente recomendable para combatir anemias y hacer frente a temporadas de fuerte estrés y esfuerzo, tanto físico como mental. Ideal contra las afecciones pulmonares y bronquitis.

Poseen menos azúcar que el resto de las mieles y en cambio contienen mayor concentración de polifenol por lo que  tiene mayor capacidad antioxidante.

Recomendaciones

  • Manténgase en lugar fresco y seco. Por su pureza puede cristalizar. Si lo desea puede destapar y calentar al baño María para que se torne líquida de nuevo.
  • No recomendada para menores de 1 año.
  • Véase en el etiquetado el número de lote y cosecha, así como la fecha de caducidad

Información Nutricional

  • Valor medio por 100g
  • Valor energético: 1283 kj/302 Kcal
  • Grasas: 0,0 g (de las cuales saturadas 0,0 g)
  • Hidratos de Carbono: 75,1 g (de las cuales azucares 72,7 g)
  • Proteínas: 0,4 g
  • Sal: 0,0 g
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