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Chorizo Vela de Bellota Ibérico Extra

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Chorizo Vela de Bellota Ibérico Extra

El Chorizo Vela de Bellota Ibérico se elabora a partir de cortes selectos del cerdo de bellota ibérico. Las carnes se pican en un calibre idóneo para este formato y se adoban con Pimentón de la Vera, ajo, aceite de oliva y otros condimentos en una receta con décadas de éxito entre los consumidores. Una vez adobadas se embuten en tripa artificial y pasan a las bodegas. En ellas, tras un proceso de secado y maduración de aproximadamente 3 meses desarrolla su sabor y aroma característicos.

  • Peso: 500 gr.
  • Precio kilo: 11,00 € (IVA incluido)

 

Chorizo Vela de Bellota Ibérico Extra

Este formato “vela” permite disfrutar de nuestro Chorizo De Bellota Ibérico de múltiples formas: como tapa, en bocadillos, etc. Su aspecto es consistente, totalmente ligado, y su color rojo intenso contrasta con los puntos claros en blanco rojizo que lo salpican. Su aroma intenso a la vez que ligero y su aspecto lo hacen muy indicado para picar.

El Chorizo Vela de Bellota Ibérico emplea carnes selectas de Cerdos de Bellota Ibéricos con al menos un 50% de raza ibérica certificada. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.

CURACIÓN

  • 2-3 MESES

PESO

  • 500 gramos

ALÉRGENOS

  • Lactosa, proteína de soja, proteína de leche.
  • PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

CONSEJOS DE CONSUMO Y CONSERVACIÓN

  • El producto se presenta envasado al vacío por lo que es conveniente abrirlo con un par de horas de antelación para que recupere sus valores organolépticos.
  • Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC.
  • Mantener en lugar fresco y seco.
  • Una vez abierto retirar de la bolsa de vacío.
  • Una vez abierto conservar refrigerado fuera de la bolsa original de vacío. A ser posible envuelto en un material que le permita “respirar”. Papel encerado, papel de aluminio holgado, etc.
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