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Queso Ibérico de Oveja con Jamón Peinaovejas

23,0065,00

El Queso Ibérico de Oveja con Jamón Ibérico Peinaovejas

Elaborado con leche pasteurizada de oveja, tiene un sabor suave, típico de los quesos de oveja, y un aroma moderado.

Este queso está disponible en 3 formatos diferentes:

  • Queso entero
  • Medio queso
  • Un cuarto de queso

Selecciona el formato deseado a continuación, por favor:

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Queso Ibérico de Oveja con Jamón Peinaovejas

Elaborado con leche pasteurizada de oveja a la que se adiciona cuajo y los aditivos así como jamón. Se elimina el suero mediante el moldeado y el prensado y, posteriormente, se realiza un tratamiento con salmuera por inmersión.

El proceso de elaboración se desarrolla con una maduración a temperatura controlada de 9º C, durante un periodo mínimo de 35 días desde su fecha de fabricación.

Maduración:

  • Semicurado, entre 35 y 105 días.

Fecha de consumo preferente:

  • 20 meses desde la fecha de fabricación.
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