Valdelosfrailes Prestigio 2006, D.O. Cigales (Botella 75 cl.)

Valdelosfrailes Prestigio 2006, D.O. Cigales

CATA

• Vista: Vino cubierto de capa con un ribete rojo rubí-granate. Limpio y brillante.
• Nariz: Buena intensidad aromática con una perfecta fusión de aromas de fruta negra y minerales con tonos de madera y una amplia gama de especiados como la pimienta.
• Boca: De tanino goloso presenta una retronasal amplia y compleja, que nos marca aromas de vainilla, tostados y frutos secos que recuerdan al piñón.
• Temperatura de servicio: 16ºC.
• Maridaje: Carnes rojas, asados, y caza.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

• Nombre: Pago de Viñas Viejas
• Descripción: Se encuentra a una altitud de 800 metros y con orientación sur.
• Área: 8 hectáreas.
• Edad: Viñedos plantados en 1998 (17 años).
• Suelo: Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa.
• Clima: Continental con influencia Atlántica.
• Rendimiento: 4000 kilogramos por hectárea.
• Cosecha: Uvas especialmente seleccionadas.
• Vinificación: Fermentación durante 10-14 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 25ºC.
• Envejecimiento: Crianza en barrica durante aproximadamente 14 meses y en botella durante otros 18 meses.

FICHA TÉCNICA

• La bodega: Bodega Valdelosfrailes
• Marca: Valdelosfrailes Prestigio
• D.O.: Cigales
• Tipo: Tinto
• Añada: 2006
• Grado: 15% vol.
• Variedad: 100% Tinta del País

La bodega

BODEGA VALDELOSFRAILES

Bodega Valdelosfrailes está ubicada en el municipio vallisoletano de Cubillas de Santa Marta y pertenecen a la emergente Denominación de Origen Cigales, en lo que a vinos tintos se refiere. Sus excelentes instalaciones se encuentran rodeadas
de cuidados viñedos, donde predomina la principal variedad de la zona, la Tempranillo o Tinto Fino, en parte, artífice de la extraordinaria cosecha del 99, que fue materia prima de los primeros vinos que salieron al mercado.

• Cigales
• Año de fundación: 1999
• Superficie total de viñedo: 120 ha.