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Jamón de Cebo de Campo Ibérico Deshuesado Pelado 50% Raza Ibérica

230,50

Jamón Cebo de Campo Ibérico Deshuesado Pelado, 50% Raza Ibérica

Procede de las extremidades traseras de cuerdos ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada, resultado de cruces selectos.

  • Precio kilo: 49,15 € (IVA incluido)
  • Peso: 4,7 kg.

 

Jamón Cebo de Campo Ibérico Deshuesado Pelado, 50% Raza Ibérica

Procede de cerdos ibéricos 50% de raza ibérica certificada, resultado de cruces selectos. Estos son criados en las dehesas alimentado de bellotas, hierbas y piensos.

El color de su carne va de un tono rosa pálido a un rojo intenso. Sus abundantes infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante. Esto es fruto de su curación prolongada, siendo también muy rico en aromas.

  • Curación: 24-36 meses.
  • Peso: 4,3 a 4,7 kg.

Consejos de Consumo

  • Producto envasado al vacío, por lo que se recomienda abrirlo con unas horas de antelación.
  • Los productos deshuesados se pueden cortar fácilmente con cuchillo jamonero o a máquina.
  • Consumir preferentemente a temperatura ambiente: 20-24°C.

Consejo de conservación:

  • Mantener en lugar fresco y seco.
  • Una vez abierto, conservar con refrigerado y retirar la bolsa de vacío.

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