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Jamón de Cebo Ibérico Deshuesado Pelado 50% Raza Ibérica

139,50

Jamón de Cebo Ibérico Deshuesado Pelado 50% Raza Ibérica

Este Jamón de Cebo Ibérico 50% de raza ibérica,  ofrece un sabor intenso y característico, rico en matices fruto de su lenta maduración durante más de 24 meses en las bodegas de Guijuelo. Destaca su primer ataque dulce al paladar ya que, por la altura y las condiciones climáticas de la zona, el proceso de salado es más suave que el de otros jamones curados a menor altitud.

  • Precio kilo: 29,68€ (IVA incluido)
  • Peso: 4,7 kg.

 

Jamón de Cebo Ibérico Deshuesado Pelado 50% Raza Ibérica

El color de su carne va del rosa pálido al rojo intenso y sus abundantes infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente. Fruto de su prolongada curación es también muy rico en aromas. este Jamón de Cebo Ibérico 50% de raza ibérica procede de las extremidades traseras de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada, resultado de cruces selectos. Se crían en granjas donde su bienestar animal está garantizado y cumple todas las exigencias de la UE. Su alimentación es principalmente a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.

Curación

  • 24-36 meses.

Peso

  •  4,3 a 4,7 kg.

Consejos de Consumo

  • Producto envasado al vacío, por lo que se recomienda abrirlo con unas horas de antelación.
  • Los productos deshuesados se pueden cortar fácilmente con cuchillo jamonero o a máquina.
  • Consumir preferentemente a temperatura ambiente: 20-24°C.

Consejo de conservación:

  • Mantener en lugar fresco y seco.
  • Una vez abierto, conservar con refrigerado y retirar la bolsa de vacío.

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