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Jamón de Cebo Ibérico

195,00

Jamón Cebo Ibérico

Procede de cerdos ibéricos alimentados con piensos y criados en explotaciones intensivas o granjas.

  • Precio kilo: 22, 16€ (IVA incluido)
  • Peso: 8,8 kg
Categoría Etiqueta

Jamón Cebo Ibérico

Curación mínima de 24 meses.

Se obtiene cuando el cerdo ha sido alimentado con pienso o de otros recursos alimenticios de la dehesa o del campo habitado; en explotaciones tanto intensivas (cebaderos) como extensivas al aire libre, pudiendo tener parte cubierta.

En la etiqueta encontrará el texto «Certificado por» seguido del nombre del organismo independiente de control o su acrónimo. Eso significa que ese organismo garantiza su calidad tras haber realizado un seguimiento desde el nacimiento del cerdo del que procede hasta que el producto se pone la a venta.

En el matadero, los jamones y paletas de cada lote de productos se identificarán con un precinto inviolable que llevará una numeración única y permitirá la trazabilidad del lote, llegando hasta el consumidor final. Será de distinto color para cada denominación de venta.

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