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Queso de Oveja Curado Peinaovejas "Suculento"

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Queso de Oveja Curado Peinaovejas “Suculento”

El Queso de Oveja Curado Peinaovejas, elaborado con leche pasteurizada de oveja, tiene un sabor suave, típico de los quesos de oveja y un aroma moderado.

Este queso está disponible en 3 formatos diferentes:

  • Queso entero (3 kg)
  • Medio queso (1,5 kg)
  • Un cuarto de queso (0,75 kg)

Selecciona el formato deseado a continuación, por favor:

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Queso de Oveja Curado Peinaovejas “Suculento”

Se elabora con leche pasteurizada de oveja a la que se adiciona cuajo y los aditivos. Se elimina el suero mediante el moldeado y el prensado y, posteriormente, se realiza un tratamiento con salmuera por inmersión.

El proceso de elaboración se desarrolla con una maduración a temperatura controlada de 9º C, durante un periodo mínimo de 105 días desde su fecha de fabricación.

Maduración:

  • Curado, superior a 105 días.

Fecha de consumo preferente:

  • 20 meses desde la fecha de fabricación.
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