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Salchichón Cular Ibérico Bellota Extra

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Salchichón Cular Ibérico Bellota Extra

El Salchichón Cular Ibérico Extra se elabora a partir de carnes selectas del cerdo ibérico. Las carnes se pican con el calibre ideal para este formato y se adoban con Pimienta Negra, Nuez Moscada, un toque de Vino de Moriles y otros condimentos que lo hacen especialmente sabroso. Una vez adobadas se embuten en tripa natural y pasan a las bodegas. En ellas, tras un proceso de secado y maduración de aproximadamente 4 meses desarrolla su sabor y aroma característicos.

  • Peso: 1,25 – 1,45 kg.
  • Precio kilo: 17,7 € (IVA incluido)

 

Salchichón Cular Ibérico Bellota Extra

De formato claramente reconocible por la forma de la tripa “cular”, su aspecto es consistente, totalmente ligado, y su color rojo violáceo contrasta con los puntos blanquecinos que lo salpican.

El Salchichón Cular Ibérico emplea carnes selectas de Cerdos Ibéricos con al menos un 50% de raza ibérica certificada. Se crían en granjas donde su bienestar animal está garantizado y cumple todas las exigencias de la UE. Su alimentación consiste principalmente en piensos integrados por cereales de gran calidad.

CURACIÓN

  • 3-5 MESES

PESO

  • 1,25 A 1,45 KG.

ALÉRGENOS

  • Lactosa, proteína de soja, proteína de leche, sulfitos (vino).

CONSEJOS DE CONSUMO Y CONSERVACIÓN

  • El producto se presenta envasado al vacío por lo que es conveniente abrirlo con una hora de antelación para que recupere sus valores organolépticos.
  • Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC.
  • Mantener en lugar fresco y seco.
  • Una vez abierto retirar de la bolsa de vacío.
  • Una vez abierto conservar refrigerado fuera de la bolsa original de vacío. A ser posible envuelto en un material que le permita “respirar”. Papel encerado, papel de aluminio holgado, etc.
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