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Jamón Serrano Bodega

73,00

JAMÓN SERRANO BODEGA

  • CURACIÓN: MÍNIMA GARANTIZADA 14 MESES.
  • TIPO DE PIEZA: PIEZA ENTERA.
  • PESO PIEZA APROX: 7,5 Kg. – 8 Kg.

JAMÓN SERRANO BODEGA

Jamón Serrano de Bodega, de la selección de jamones serranos. Carne proveniente de cerdos de capa blanca. A diferencia de los cerdos de selección serrana bodega habituales, estos viven en libertad, en la solemne naturaleza de la sierra cordobesa.

Curados en bodega natural aproximadamente entre 14 meses (superando el año de curación en cualquier caso).

VALORES NUTRICIONALES

Valores Nutricionales por 100 gr:

  • Energía 263 Kcal/1102kJ,
  • Grasas 13,60 g (de las cuales saturadas 4,50 g)
  • Hidratos de carbono 0 g (de los cuales azucares 0 g)
  • Proteínas 35,10 g.
  • Sal 6,05 g.

INGREDIENTES

  • Jamón de cerdo ibérico.
  • Sal marina.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO Y CONSERVACIÓN

  • Conservar 5ºC y 22ºC.
  • Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes, en un ambiente seco y fresco.
  • Colgados o colocados en jamonero.
  • Cubrir con su propia grasa, una vez que esté abierto el jamón.
  • Cortar solo lo que vas a consumir en el momento.
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