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Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

235,00

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA.

  • CURACIÓN: MÍNIMA GARANTIZADA 24 MESES.
  • TIPO DE PIEZA: PIEZA ENTERA.
  • PESO PIEZA APROX: 7,5 Kg. – 8 Kg.

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA.

Jamón Ibérico de bellota 50%, manjar conseguido de gran sabor, así como su denominación, principalmente por la alimentación de los cerdos, basada en bellotas. El sabor autóctono del ibérico, curado lentamente en un proceso que supera los dos años de curación.

Se da lugar a un jamón de rojizo intenso y gran sabor, un original deleite a nuestro paladar. Con un índice de mecanización ínfimo, brindamos sabor, raza y tradición.

VALORES NUTRICIONALES

Valores Nutricionales por 100 gr:

  • Energía 351 Kcal/100 g.
  • Grasas 25,05% (9,4% Sat. y 15,65% Insat.)
  • Hidratos de carbono 0 g (de los cuales azucares 0 g)
  • Proteínas 32,15 g.
  • Sal 3 g.

INGREDIENTES

  • Jamón de cerdo
  • Sal marina

RECOMENDACIONES DE CONSUMO Y CONSERVACIÓN

  • Conservar 5ºC y 22ºC
  • Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes, en un ambiente seco y fresco
  • Colgados o colocados en jamonero
  • Cubrir con su propia grasa, una vez que esté abierto el jamón
  • Cortar solo lo que vas a consumir en el momento
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