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Lomo Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

60,50

Lomo Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica.

  • CURACIÓN: MÍNIMA GARANTIZADA 90 DÍAS.
  • TIPO DE PIEZA: PIEZA ENTERA.
  • PESO PIEZA APROX: 1,3 Kg.

Lomo Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica.

El Lomo Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica, es uno de los más excepcionales lomos. Reciben el apelativo de 50% raza ibérica, por la razón de proceder de un solo progenitor de raza ibérica, aunque ambos criados de la misma forma natural y libre que proporciona la dehesa.

Ejemplares alimentados, principalmente, a base de bellotas, criados en una forma de vida sustentada en comer y correr libremente por la dehesa, forma de vida que hace posible la obtención de unos sabores tan puros y propios de nuestra tierra.

VALORES NUTRICIONALES

Valores Nutricionales por 100 gr:

  • Energía 289 Kcal/1209kJ.
  • Grasas 18,85 g (de las cuales saturadas 8,14 g)
  • Hidratos de carbono 0 g (de los cuales azucares 0 g)
  • Proteínas 29,90 g.
  • Sal 4,60 g.

INGREDIENTES

  • Lomo de cerdo.
  • Sal.
  • Pimentón.
  • Orégano.
  • Ajo.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO Y CONSERVACIÓN

  • Conservar entre 2ºC y 8ºC.
  • Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes. Mantener en un ambiente seco y fresco.
  • Cortar solo lo que vas a consumir en el momento.
  • Para asegurar el buen estado es aconsejable envolver en ibérico con papel transparente.
  • Añadir aceite de oliva al extremo donde se ha realizado el corte para su óptima conservación..
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