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Paleta de Cebo de Campo Ibérico

75,00

Paleta de Cebo de Campo Ibérico.

  • CURACIÓN: MÍNIMA GARANTIZADA 16 MESES.
  • TIPO DE PIEZA: PIEZA ENTERA.
  • PESO PIEZA APROX: 4,5 Kg. – 5 Kg.

 

Paleta de Cebo de Campo Ibérico.

La paleta que más sigue de cerca al nivel de calidad de bellota es la Paleta Cebo Campo Ibérica. La principal diferencia la encontramos en su procedencia, donde uno de los progenitores no era de raza ibérica, aunque consigue un sabor de una pureza muy alta y por ello podemos llamarlo como el más cercano al puro ibérico de bellota. Alimentados a base de pastos , pienso y cereales, estos cerdos viven en la libertad en la solemne dehesa cordobesa.

Una pieza digna de degustar y deleitarnos con su magnánimo sabor.

VALORES NUTRICIONALES

Valores Nutricionales por 100 gr:

  • Energía 295 Kcal/1234kJ.
  • Grasas 19,60 g (de las cuales saturadas 7,35 g)
  • Hidratos de carbono 0,10 g (de los cuales azucares 0 g)
  • Proteínas 28,60 g.
  • Sal 4,35 g.

INGREDIENTES

  • Paleta de cerdo ibérico.
  • Sal marina.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO Y CONSERVACIÓN

  • Conservar 5ºC y 22ºC.
  • Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes, en un ambiente seco y fresco.
  • Colgados o colocados en jamonero.
  • Cubrir con su propia grasa, una vez que esté abierto el jamón.
  • Cortar solo lo que vas a consumir en el momento.
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