Roda Reserva 2016, D.O. Rioja (Botella 75 cl.)

Roda Reserva 2016, D.O. Rioja

CATA

• Vista: De fondo rojo picota y ribete rojo cereza. Colores vivos.
• Nariz: Resalta sobre el conjunto la fruta roja, con la cereza como eje central. Canela fina y clavo de olor.
• Boca: Voluminoso y pleno. Taninos finos y vivos. Aparece la cereza en su punto de sazón como protagonista. Larga sensación de frescura.
• Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
• Consumo: Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
• Maridaje: Gracias a su versatilidad, marida a la perfección con un pescado, con una carne asada o con un guiso complejo.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

• Descripción: Cepas plantadas en su mayor parte en Haro y en pueblos limítrofes.
• Edad: Más de 30 años.
• Clima: Durante el ciclo vegetativo de 2016 hubo una precipitación total de 409 mm, distribuida en los meses previos a la brotación. La primavera fue muy lluviosa. Al final del ciclo, en el mes de septiembre, hubo una subida significativa de las temperaturas, con una tormenta, lo que favoreció la maduración.
• Vinificación: Fermentación alcohólica en tinas de roble francés (con control de temperatura), seguida por una fermentación maloláctica en barrica francesa.
• Envejecimiento: Crianza de 14 meses en barricas de roble francés, 40% nuevas y 60% de segundo uso.
• Embotellado: En julio de 2018 con estabilización completamente natural, con claras de huevo. El vino descansa en el botellero durante 30 meses antes de salir al mercado.

FICHA TÉCNICA

La bodega

BODEGAS RODA

Roda está ubicada junto al río Ebro sobre un calado centenario situado en el Barrio de la Estación de Haro donde se ubican algunas de las más prestigiosas bodegas.

• Rioja
• Año de fundación: 1987
• Superficie total de viñedo: 120 ha.