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Pago de los Capellanes Roble 2019, D.O. Ribera del Duero (Botella 75 cl.)

11,59

Pago de los Capellanes Roble 2019, D.O. Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble es un habitual de nuestros ránkings de vinos Más Vendidos y Mejor Valorados, el vino con mejor relación calidad-precio de la bodega. Como curiosidad, se trata del primer vino de la bodega elaborado bajo la asesoría técnica del reconocido enólogo Pepe Hidalgo. En esta nueva añada 2019 vuelve a hacer gala de su alegre carácter frutal, convirtiéndose en un tinto muy apto para la temporada estival. Su acidez refrescante y su sutil tanicidad terminan por modelarlo como el acompañante perfecto para una elegante velada.

  • 75 cl.
  • Tipo: Tinto Joven
  • Añada: 2019
  • Grado: 15% vol.
  • Producción: 500.000 botellas
  • Variedad: 100% Tempranillo

Pago de los Capellanes Roble 2019, D.O. Ribera del Duero

CATA

  • Vista: Color rojo picota limpio y brillante.
  • Nariz: Intenso aroma a frutas negras y flores azules, con matices especiados de la madera de roble.
  • Boca: Amplio, fresco, con mucha estructura y taninos muy pulidos. Carnoso y con una acidez vibrante. Final largo lleno de sensaciones aromáticas.
  • Impresión general: Un vino jovial y divertido con mucha frescura, tanicidad y acidez vibrante.
  • Temperatura de servicio: Entre 12 y 14 ºC.
  • Maridaje: Tapas de diseño y cocina fusión.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

  • Nombre: Pago de los Capellanes
  • Descripción: Selección de parcelas de los viñedos de Santa Gadea, situadas a 800 metros sobre el nivel del mar.
  • Suelo: Arcilloso-calcáreo, muy pobre en fertilidad y de baja producción.
  • Clima: Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. La añada 2018 se caracterizó por un inicio de invierno frío y seco. La primavera trajo las esperadas lluvias abundantes. La brotación fue tardía, y el final de la primavera fue algo frío, retrasando el ciclo vegetativo. Los meses de agosto y septiembre fueron calurosos con alguna tormenta sin consecuencias, compensando el retraso de maduración.
  • Rendimiento: 5.000 kilogramos por hectárea.

FICHA TÉCNICA

  • La bodega: Pago de los Capellanes
  • Marca: Pago de los Capellanes Joven Roble
  • D.O.: Ribera del Duero
  • Tipo: Tinto Joven
  • Añada: 2019
  • Grado: 15% vol.
  • Producción: 500.000 botellas
  • Variedad: 100% Tempranillo

La bodega

PAGO DE LOS CAPELLANES

Pago de los Capellanes es un proyecto familiar de viticultores y elaboradores llevado a cabo con el fin de expresar e interpretar cada parcela mediante vinos artesanales y atemporales.

  • Ribera del Duero
  • Año de fundación: 1996
  • Superficie total de viñedo: 100 ha.
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