Viña Tondonia Reserva 2007, D.O. Rioja
CATA
- Vista: Rubí brillante con ligeros ribetes teja.
- Nariz: Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.
- Boca: Muy seco, suave, redondo y desarrollado.
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
- Consumo: Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
- Maridaje: Por su agradable y pronunciada acidez resulta un vino ideal para acompañar todo tipo de carnes, ya sean de res o de ave.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
- Nombre: Viña Tondonia
- Descripción: Viñedo situado en la margen derecha del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.
- Área: 150 hectáreas.
- Edad: Más de 50 años.
- Suelo: Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
- Clima: Microclima de influencia atlántica.
- Vinificación: Una vez en bodega, las uvas pasan por un despalillador para retirar el raspón y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
- Envejecimiento: 6 años de crianza en barrica de roble americano propias y usadas. Sometido a 2 trasiegos por año.
- Embotellado: Clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar.
FICHA TÉCNICA
- La bodega: López de Heredia
- Marca: Vina Tondonia Tinto Reserva
- D.O.: Rioja
- Subzona: La Rioja Alta
- Tipo: Tinto Reserva
- Añada: 2007
- Grado: 13% vol.
- Variedad: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo
La bodega
LÓPEZ DE HEREDIA
Selección y amor, dos palabras que se convirtieron en la Biblia de los vinos que Rafael López de Heredia decidió elaborar tras ser aconsejado por bodegueros del Medoc y negociantes.
- Rioja
- Año de fundación: 1877
- Superficie total de viñedo: 170 ha.
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