Viña Tondonia Reserva 2007, D.O. Rioja (Botella 37,5 cl.)

Viña Tondonia Reserva 2007, D.O. Rioja

CATA

• Vista: Rubí brillante con ligeros ribetes teja.
• Nariz: Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.
• Boca: Muy seco, suave, redondo y desarrollado.
• Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
• Consumo: Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
• Maridaje: Por su agradable y pronunciada acidez resulta un vino ideal para acompañar todo tipo de carnes, ya sean de res o de ave.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

• Nombre: Viña Tondonia
• Descripción: Viñedo situado en la margen derecha del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.
• Área: 150 hectáreas.
• Edad: Más de 50 años.
• Suelo: Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
• Clima: Microclima de influencia atlántica.
• Vinificación: Una vez en bodega, las uvas pasan por un despalillador para retirar el raspón y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
• Envejecimiento: 6 años de crianza en barrica de roble americano propias y usadas. Sometido a 2 trasiegos por año.
• Embotellado: Clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar.

FICHA TÉCNICA

• La bodega: López de Heredia
• Marca: Vina Tondonia Tinto Reserva
• D.O.: Rioja
• Subzona: La Rioja Alta
• Tipo: Tinto Reserva
• Añada: 2007
• Grado: 13% vol.
• Variedad: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo

La bodega

LÓPEZ DE HEREDIA

Selección y amor, dos palabras que se convirtieron en la Biblia de los vinos que Rafael López de Heredia decidió elaborar tras ser aconsejado por bodegueros del Medoc y negociantes.

• Rioja
• Año de fundación: 1877
• Superficie total de viñedo: 170 ha.